Blattkohl nach liberianischer Art
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Blattkohl nach liberianischer Art
Herzhaft geschmorter Blattkohl mit Zwiebeln, Paprika und feinen Gewürzen.
Ein Gericht aus Westafrika: Frischer Blattkohl wird mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und etwas Chili langsam geschmort, bis er zart und aromatisch ist. Dazu passt Reis oder frisches Fladenbrot.
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